GIMBER

• Qu’est-ce que le Gimber ?

Mixez ensemble les mots “gember”, “ginger” et “gingembre” et vous comprendrez ce qu’est exactement le Gimber. Cette boisson à base de gingembre est créée par Dimitri, sur fond de mix d’épices, d’herbes et de citrons bio. Un mélange unique en son genre, dont le secret du dosage reste à ce jour tenu secret par Dimitri Oosterlynck et sa famille. Le fondateur de la marque belge est un jour lassé d’assister à des événements où seul l’alcool est proposé. Il décide d’inventer sa propre boisson à base de gingembre, qui puisse à la fois le requinquer et rester savoureuse. L’entourage de Dimitri est rapidement séduit par sa recette du Gimber. Il décide donc de produire 25 premières bouteilles, ne pouvant se permettre d’investir l’argent qu’il ne possède pas à ce moment-là. A l’aide du matériel disponible chez lui, Dimitri colle des étiquettes sur ses bouteilles et le tour est joué. C’est le début d’une grande histoire pour le GIMBER.
Sylvie, la femme du fondateur, décide de commercialiser ces 25 bouteilles dans son concept store. Le premier client est séduit et les ventes s’enchaînent rapidement. Toute la famille met alors la main à la pâte, afin de fabriquer plus de Gimber : la mère, la fille, la grand-mère… Dimitri Oosterlynck se déplace lui-même pour vendre les bouteilles ainsi réalisées.
Seulement 3 ans plus tard, ce sont des boutiques dans toute l’Europe qui vendent le GIMBER. Le concept séduit : une boisson saine, sans alcool, mais tout aussi raffinée que n’importe quel cocktail. En 2017, le premier Gimber Drink est produit, et seulement 2 ans plus tard, la marque reçoit une médaille d’or du Prix des Epicures (Paris, 2019). En 2021, la recette du Gimber gagne le prix de “Produit de l’année” au GenussGipfel. 

• Comment préparer le Gimber ?

Techniquement, le Gimber n’est pas une boisson toute prête à consommer. Il s’agit plutôt d’un concentré de gingembre à diluer. Alors, si vous vous demandez comment utiliser le jus de gingembre, ou comment boire le Gimber, commencez donc par le diluer. La meilleure façon de le consommer est de diluer 3 cl de GIMBER dans 20 cl d’eau pétillante. Bien sûr, les variantes sont nombreuses : vous pouvez réaliser de nombreux cocktails avec ou sans alcool.
Vous pouvez également préparer le Gimber en remplissant votre bac à glaçons avec le concentré. Ajoutez un peu d’eau, versez les glaçons prêts dans votre cocktail et le tour est joué : bombe de rafraîchissement assurée ! Ou bien inspirez-vous du bâtonnet glacé Emkipop x Gimber, “l’Explosive”, pour réaliser des esquimaux ultra rafraîchissants !

Concernant la conservation, si votre bouteille est fermée, vous en avez pour 6 mois. Si vous avez déjà craqué et ouvert la bouteille de Gimber, conservez-la au frais pendant 60 jours idéalement (au-delà, une perte de goût pourrait survenir).

• Où acheter Gimber en France ?

Le Gimber est bio, c’est pourquoi la majorité des points de vente de la boisson sont des magasins bio. Vous pouvez également trouver le GIMBER en ligne sur Official Vegan Shop et dans quelques épiceries fines.

Retrouvez plusieurs recettes différentes de la boisson Gimber en ligne. De l’incontournable bouteille n°1 à la version brute, en passant par les nouveautés. En 2022, le Gimber Sweet Lily voit le jour, un concentré estival des plus rafraîchissants.

• Du concentré de gingembre pour tous

Si vous vous demandez qui peut boire Gimber, la réponse est à notre avis évidente : tout le monde ! Toute la famille peut en profiter, enfants et femmes enceintes comprises (avec modération). Mieux encore, les bienfaits du Gimber Drink en feraient un allié santé pour certains problèmes de santé. Selon l’avis des clients, il aurait une action anti-inflammatoire efficace. Bien sûr, c’est son effet requinquant qui est le plus apprécié, grâce aux bienfaits du gingembre concentré. Vous pouvez cependant boire le Gimber autant le matin au réveil qu’avant de vous coucher.
Selon le type de diabète, même les diabétiques peuvent profiter de ses bienfaits : une fois dilué, le concentré ne contient que 3,3g de sucre par verre de 100ml.

• Une alternative plus saine aux sodas

Comme expliqué précédemment, environ 3g de sucre sont contenus dans un verre de 100ml de Gimber. La boisson au gingembre plait particulièrement pour sa composition, saine et peu sucrée. En effet, Dimitri Oosterlynck crée sa recette pour posséder sa propre alternative aux sodas trop sucrés ou au vin bas de gamme.
Malheureusement, la recette étant jalousement gardée secrète, on ne peut savoir quelles épices sont dans le Gimber. Le gingembre du Pérou en est l’ingrédient principal, suivi de près par le sucre de canne et par le jus de citron et l’eau. Quant aux herbes, Dimitri se plaît à se voir comme un Willy Wonka du gingembre, un artisan qui sait préserver le secret de sa magie. On peut certainement comprendre sa démarche, quand on sait que de nombreuses tentatives de combinaisons sont nécessaires, pour arriver à la recette ultime du GIMBER.
Ce que l’on sait de source sûre, c’est que les herbes qu’il contient sont fraîches et biologiques. Le but n’est pas d’offrir un soda, mais bel et bien un concentré de gingembre de qualité à diluer. Le prix de revient est donc flatteur, puisqu’une bouteille de 700ml permet de réaliser environ 25 verres (lorsqu’on dilue seulement avec de l’eau pétillante). Au final, le mocktail ainsi obtenu est moins sucré qu’un jus de pommes.
Cerise sur le gâteau, la recette convient aux végétaliens : retrouvez-la sur notre boutique en ligne dès maintenant ! 

Retrouvez d’autres boissons sucrées rafraîchissantes sur notre shop : du thé glacé, du kombucha ou de la limonade, selon votre envie du moment !