LE MOULIN DU PIVERT

Tous les biscuits vegan et bio de la marque Le Moulin Du Pivert sont désormais disponibles sur notre boutique. Le Moulin du Pivert, c'est avant tout une biscuiterie familiale à la Fouillade, fer de lance de la bio depuis 1987. C’est également une base de farine 100% bio pour des biscuits fabriqués en France de qualité, locaux et savoureux !
Retrouvez vos produits Le Moulin du Pivert préférés : fourrés choc, Twibio ou encore les biscuits p'tit dej !

En savoir plus sur LE MOULIN DU PIVERT

Les biscuits bio Le Moulin du Pivert

  • Le Moulin du Pivert : où acheter ?

Retrouvez les cookies, biscuits et biscottes bio Le Moulin du Pivert en magasin bio spécialisé uniquement et sur notre boutique en ligne.
Les gammes ont récemment changé de nom, voici donc un récapitulatif des changements effectués par la marque :

  • La gamme P’tiwi Choc (auparavant P’tiwi bio) de biscuits chocolatés pour enfants
  • Les Equi’libre (auparavant les Croc’s) et les biscuits Plaisir (auparavant Sablés), les gammes ultra gourmandes aux saveurs d’antan
  • Les Tentation, enrobés de chocolat, qui seront prochainement tous vegan
  • Les Fourrés, de délicieux cookies fourrés vegan
  • Les P’tit Déj bio pour des déjeuners sains à base de céréales bio

…et bien plus encore, à retrouver sur Official Vegan Shop !

  • Notre Avis

Le Moulin du Pivert propose des gammes variées et éthiques, toutes plus gourmandes les unes que les autres, sans allergènes majeurs. La marque fabrique également des gâteaux, du pain grillé, des sablés… Toujours à base de farine 100% bio et fabriqués en France !

  • Engagements

La biscuiterie familiale est avant tout engagée au niveau local et biologique. La marque est 100% bio et fabrique toutes ses gammes dans l’Aveyron. Le Moulin du Pivert utilise le blé d’une coopérative bio dans le Gers pour ses biscuits, la farine provient du Moulin de Montricoux.

Du côté de la composition des produits, la société bannit l’huile de palme et privilégie l’huile de tournesol française. Lorsque des ingrédients exotiques ne sont pas accessibles en France, l’entreprise se fournit via le commerce équitable.
Tous les produits sont sans oeufs afin de ne pas être allergènes. L’entreprise est actuellement entrain de travailler sur ses recettes pour ne plus utiliser de lait afin de proposer des biscuits vegan (certaines gammes le sont déjà). Une usine est en cours de fabrication afin de proposer des biscuits Le Moulin du Pivert sans gluten.

Valoriser des agriculteurs locaux, le goût de céréales de qualité et des principes environnementaux forts : telle est la démarche de la biscuiterie familiale. La société est également membre de la Ligue pour la Protection des Oiseaux afin de s’engager de manière plus directe pour la préservation de la biodiversité locale.

La biscuiterie : une histoire de famille

  • Les origines

Ce sont pas moins de 3 générations de Cayla qui se succèdent à la biscuiterie bio Le Moulin du Pivert depuis sa création. Tout commence dans les années 40 lorsque Henri Cayla achète un moulin aux Mazières, près de Lunac. A sa suite, Raymond et Jean-Michel Cayla prendront les rennes de la meunerie jusqu’à aujourd’hui.

La démarche écologique est ancrée dans l’histoire de l’entreprise, qui obtient le label Nature et Progrès très rapidement pour sa farine 100% bio. C’est avec l’arrivée de Jean-Michel Cayla aux commandes que la fabrication de biscuits démarre (avec la farine produite par la meunerie familiale). L’entreprise est née, nous sommes en 1987.

Dans les années 90, l’activité se concentre désormais entièrement sur la biscuiterie bio et artisanale. La marque adopte la symbolique et l’image du pivert, un oiseau que l’on retrouve près des moulins. Les racines du Moulin du Pivert restent aujourd’hui encore très ancrées dans la stratégie de développement de l’entreprise.
Près de la nature, près des hommes et des femmes avec lesquels elle travaille, l’entreprise artisanale poursuit son chemin dans le bio avec des recettes artisanales toujours plus gourmandes.

  • Le rachat du Moulin du Pivert
En 2018, Le Moulin Du Pivert est racheté par le groupe breton Galapagos, de la famille Tacquard. Une famille spécialisée dans la fabrication de biscuits et également engagée dans la bio, qui privilégie les circuits courts et la fabrication française. Les biscuits de la marque restent donc inchangés malgré ce rachat, aussi gourmands que bio et de qualité !