Qui se cache derrière Biobleud ?
Biobleud est une PME fondée en 1991 par Michel Talabardon, un pionnier du bio. En 1988, il crée un restaurant bio trop avant-gardiste à l’époque. Il se dirige donc sur le marché du bio avec ses pâtes ménagères Biobleud en 2002. Par la suite, Véfa Zanchi et Emmanuelle Jungblut arrivent à la co-direction de Biobleud. Aujourd’hui, il s’agit de l’unique entreprise à proposer des pâtes à dérouler 100% bio (pas moins de 17 types différents). En 2015, l’atelier artisanal s’agrandit et déménage à Ploudaniel, dans le Finistère.
Où trouver les produits Biobleud ?
Les produits Biobleud sont uniquement disponibles en magasin bio spécialisé (type Biocoop) ou sur les sites de e-commerce bio tel que le nôtre. Dans le Finistère, la marque Biologik de Biobleud est disponible en grande distribution.
Le secret de la qualité Biobleud
Il n’y a pas de secret: ce sont les ingrédients bio et locaux qui font la force de Biobleud. C’est une entreprise bretonne qui sait exploiter les richesses de son terroir. La région n’est pas céréalière mais des efforts sont fournis afin de développer des filières de céréales dans le Finistère (seigle, épeautre) lorsque c’est possible. Les filières et coopératives locales sont privilégiées avant tout. Le blé provient notamment de Normandie et de Picardie, d’une coopérative 100% bio (Biocer). Le sucre est issu du commerce équitable.
Voici un petit récap des différentes gammes Biobleud:
- Une gamme 100% végétale à retrouver sur notre site
- Une gamme de pâtes ménagères pur beurre
- Une gamme de pizzas rondes ou rectangulaires
- Une gamme Sans Gluten
- Une gamme de crêpes, pancakes, blinis, galettes bretonnes, feuilles de brick...
L’intégralité des gammes Biobleud est bio. Les recettes sans gluten sont disponibles en pâte à pizza ou encore en pâte feuilletée à base de céréales complètes. Un véritable atout nutritif !
En 2015, Biobleud obtient le prix “Bio & Bon - alimentation et vins Bio” du salon Natexpo à Paris pour ses mini-galettes de sarrasin bio. La récompense d’un savoir-faire artisanal, breton, et de l’usage de matières premières de qualité.
Retrouvez les recettes savoureuses de Biobleud chez Officialveganshop. Les pâtes ménagères prêtes à dérouler sélectionnées pour vous sont 100% vegan et bio: un véritable atout en cuisine !